葡萄泰迪狗可以吃吗?
可以是可以,但味道如何就不知道了.... 从描述来看应当是红地球葡萄(Red Globe)或者夏黑(Black Prince),这两种都是欧美常见的甜型葡萄酒,不过红地球更常见一些。 葡萄酒的成分除了水以外,主要是有机酸、氨基酸和矿物质。在酿酒的过程中这些成分都会溶于水中形成发酵汁,也就是葡萄酒。所以葡萄本身含有的有机酸、氨基酸等营养物质大部分会溶在水中,小部分会残留在葡萄皮上。
而酿酒过程中会产生乙醇,也就是酒精,虽然会有部分乙醇通过通风设备带走,但总归会有一定数量的乙醇残留在葡萄酒中。 所以吃葡萄不吐葡萄皮是不太可能的,最多就是吐掉白霜(果皮上的白色附着物)以及嚼碎的葡萄籽。对于喜欢咀嚼的人来说,可能还麻烦一点,要一块块撕开去皮去籽,但是喜欢直接吞食的人就省事了。 至于吃完以后会不会醉,取决于你吃的葡萄量和喝进身体里的水量。如果一次能吃好几斤,又懒得喝水,那肯定会醉。不过正常人一般不会吃到这么多,且会自觉喝水,所以不会醉得很厉害,一般只表现为面红耳热,心跳加快,想睡觉。
个人体验:吃了一盆约500g的紫山葡萄(皮很薄,感觉能嚼得动),喝了很多水,没有任何不舒服的感觉。 但值得注意的是,如果食用大量的未经处理的鲜葡萄,很可能会对肾脏造成压力。因为鲜葡萄中含有丰富的钾元素,正常情况下人体尿液含有1%左右的钾含量,但如果吃了过多富含钾元素的水果,如香蕉(每100克含钾256毫克)、樱桃(每100克含钾238毫克)、葡萄(每100克含钾190毫克)等等,尿中的钾就会超标,有可能引起高钾血症,严重时甚至会导致心脏骤停。
所以平时容易拉肚子的人、肾功能不全的人最好少吃或不吃新鲜葡萄。 至于干制后的葡萄干其实已经基本上去除了钾元素,可以放心食用,就是口感差了点。