狗粮不容易泡开为什么？
谢邀！ 这个问题问得真是时候，昨天刚好在知乎上看到有人提问关于宠物食品湿粮/干粮的问题： 这个问题应该反过来想：为什么有些食物很容易泡软、泡烂呢？ 这是因为这些食物本身就含有大量的可溶性营养成分（主要是糖类）。以我们常吃的米饭为例，用温水就能很快泡软；而如果用冷水的话就需要更久的时间了，这是因为温度升高会促进可溶性的淀粉分子扩散到水里形成溶液。 那反过来，如果我们要让难以泡开的粮食更容易泡开，是不是可以补充额外的可溶性营养成分呢？比如吃之前先用开水浸泡一会儿。这样是不是就可以达到事半功倍的效果了呢？ 用一句简单的话说就是：难泡开的粮食=含有较少可溶性营养元素的干粮。
当然，除了补充可溶性营养素外，我们还可以利用外界条件来让粮食加速泡发。例如将狗粮放进保鲜袋里，系紧口，然后放在锅里蒸20分钟。蒸汽的加热效果比热水直接冲泡要好得多，而且还能避免烫伤。 不过需要提醒的是：不管用什么方法让干粮更易泡发，都应该尽量控制时间，千万不要时间过长导致粮食泡坏了。 如果担心泡粮的过程会影响粮食的风味和口感，也可以采用少量多次的方法——每次少放一点水，多搅拌几次，这样能最大程度保持食材的新鲜度和香味。