怎么自制狗狗的牛肉干？
不请自来，我是狗哥！ 这个问题我可太有资格回答了，毕竟之前自己做过的失败的、成功的案例都有.... 先放两张近期做好的成品图镇楼 先说结论，自制狗狗牛肉干，完全可行。但味道好不好、适不适合你的狗子，那就是另外一码事了。
先说一下我自己做的这款牛肉干的配方（仅供参考）： 牛腱子肉1000g、生抽35ml、老抽20ml、豆瓣酱15g、辣椒酱15g、红糖50g、香料(八角、桂皮、香叶)适量、食盐适量。 这个配方做出来以后，颜色是很漂亮的深红色，而且很有光泽感。 但是我做了改良，因为做这个的初衷是为了给狗子加餐，所以在配方的比例上做了调整，增加了牛肉的比例，同时减少了部分佐料的剂量。（具体减量多少，因食材品种而异，因人而异。）
接下来分享一下制作的过程 第一步：准备食材。牛腱子肉洗净，冷水下锅，煮至出血沫。 第二步：加入辅料中的所有调料，开始炒制。注意小火，以免糊锅。 第三步：炒制大约半个小时后，关火让酱料的味道充分融入其中。 第四步：把酱料均匀的涂抹在牛腱子上，尽量涂薄一些，让其入味儿。 第五步：把涂抹好酱料的牛腱子放入高压锅中，上汽之后小火焖煮半小时左右。 (没有高压锅的可以用普通的蒸锅来蒸，需要更长的时间来蒸煮入味儿。) 做好以后的肉干，是这样的 然后放到铺了吸油纸的盘子中，自然风干一晚。（不要用风扇或者空调直接吹啊，否则会发霉或者出现很难看的斑点。）
第二天的早上，取出风干好的肉干，进行烘烤。 我是在家用烤箱做的，温度是上下火180度，时间大约1小时左右，具体的要根据自己的烤箱脾气来调节。 烤熟之后的肉干会是干瘪的状态，这个时候拿出之前调制的酱汁，重新回锅加热，拌均匀之后浇在肉干上面，使每一块肉干都能够充分的浸泡在酱汁里。 等到酱汁冷却，肉干也已经恢复到正常的状态。这时候就可以包装起来，送进冰箱冷冻保存了。 从开始处理食材到做成可以给孩子吃的成品，整个过程下来，耗时将近一个星期。其中有忙碌的工作日，也有悠闲的节假日。 虽然过程有点繁琐，但从始至终，我都乐在其中。看着自己制作的美食，被自己的孩子津津有味的吃下，那感觉真好。