吃小狗肉有什么好?
狗肉属温热性食品,味甘、咸。北魏贾思勰的《齐民要术》中就有煨狗肉的记载。据明代李时珍《本草纲目》记载:“犬肉,味辛、热,无毒。主温疟恶寒,消水肿,利腰脐,作脯食治冻伤。其血脂诸痛。”因此中医认为狗肉有补气、壮热、补肾、暖腰膝、祛风寒、疗肺痨等功效。
现代营养学分析,狗肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素等营养成份,特别是蛋白质含量达19.4%,仅次于兔肉。狗肉的营养价值之高,不但优于猪、羊、牛、鸡等一般肉类,而且还以易消化、易吸收着称。
由于狗肉性温味厚,能补气御寒,可使人生热,所以狗肉是冬季人们的进补良品,最适合于那些身体虚弱、阳痿、遗精、腰腿酸痛、多汗、易感冒的人服用。