哪种乌龟不能吃？
首先不推荐食用水龟，因为水龟大部分在水中生活，皮肤不具有防止细菌病毒等入侵的保护能力，也就是说只要水中有病害，就有可能影响到龟的健康，这样的龟食用了，很有可能导致人患病。而且一般说的乌龟就是指的江水龟，所以最好不食用乌龟。
陆龟也不推荐食用，因为陆龟在有光照的环境中生活，所以它们的自我防御能力很高，营养也很丰富，是非常适合生活的动物，很多国家和地区陆龟都是保护动物，是不能食用的。而且陆龟营养丰富，肉质细嫩，美味异常，导致很多不良商家以陆龟冒充水龟售卖，所以就算是食用价格相对便宜的水龟，一定要确认。
如果想要食用龟类，最推荐的是中华鳖（甲鱼），甲鱼不生活在水中，因为它们呼吸的是空气，所以甲鱼池必须有陆地。甲鱼在水和陆地的交界处生活，所以，既不像水龟一样皮肤在水中处于细菌的包围之中，又像陆龟一样在光照环境中不断强化自我保护能力，甲鱼可以说是一种完全生物链上端的生物，各种害虫病害吃了都没事，这样的生物才适合人类食用。