猫咪的肉煮多久？
一、清炖狮子头 原料：瘦猪肉500克，生粉30克（或鸡蛋两个），葱姜水250毫升，胡椒粉适量 调料：酱油10毫升，料酒15毫升，白糖5克，精盐4克，味精3克 做法： 1.将瘦肉剁成肉末，用酱油、料酒腌制片刻； 2.把葱打成结，生姜去皮切片； 3.把全部原料放入盆内，慢慢加入适量清水（清水要分几次加入，不可一次加入过多以免太咸），搅拌成泥状； 4.用手挤成丸子，大小可随自己喜欢而定； 二、香辣鱼丸 原料：新鲜草鱼一条（约重600克），蒜苗两根，泡辣椒三根，黄豆酱两大勺，嫩豆腐一块，姜一块，香菜两颗 调料：豆瓣酱一大勺，生抽三大勺，老抽一勺，香油一小勺，花椒油一勺，辣椒油两大勺，糖半勺，白醋一勺，熟芝麻少许，食用油适量 做法： 1.鱼肉去刺后用刀背砸成泥状，泡辣椒、豆瓣酱剁碎，姜蒜剁成末； 2.在鱼肉里依次加入豆瓣辣酱、泡椒、姜末、蒜末、生抽、老抽、黄豆酱，搅拌均匀后再加少量清水使肉充分吸收汤汁； 三、番茄虾仁汤 原料：鲜虾四只，西红柿一大个 调料：食盐适量，姜丝少许，葱花适量 做法： 1.鲜虾去壳去虾线，洗净备用；
2.西红柿洗净，用刀在上面轻压一下，挤出汁水待用； 3.锅内热油，六成热时爆香姜丝，放入虾仁小火煎至变色盛出待用； 四、海带排骨汤 原料：猪肋排500克，干海带一根，香葱一段 调料：食盐8克，八角一颗，花椒5粒，桂皮一片，姜片五片 做法： 1.排骨用清水冲洗干净后焯水，捞出沥干水份；
2.海带泡发后洗净切成大片； 3.砂锅加水，放入所有食材及调料，大火烧开转小火慢炖一个半小时左右即可。 小贴士： 排骨可以换成猪五花肉或者猪蹄，这样炖出来的汤更白更香； 海带可以提前一晚浸泡，但最好保证整个煲汤过程的海带都是湿润的。